Conseils nutrition 2 : Repas, collations et entraînements

Que l’on soit sédentaire ou très actif, omnivore, végétarien ou flexitarien, notre corps a besoin de la même variété de nutriments, dont la quantité variera en fonction de chacun. Ainsi une assiette équilibrée devrait être composée d’une bonne part de légumes (pour leurs fibres, vitamines et minéraux), d’une source de protéines (poisson, viande, œufs, fromage, légumineuses ou tofu) et d’un féculent (céréales ou pommes de terre apportant de l’énergie, les glucides complexes). Elle est complétée par une matière grasse de bonne qualité (huiles de colza, noix, olive) et d’eau. Selon l’appétit, le repas peut se terminer par un fruit ou un produit laitier.

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